多項(xiàng)選擇題餐飲經(jīng)營(yíng)文化包括餐飲的（）。
A.精神文化
B.物質(zhì)文化
C.環(huán)境文化
D.美食文化
E.行為文化
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1.多項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)文化功能包括（）。
A.廣告功能
B.美化功能
C.育人功能
D.導(dǎo)向功能
E.融合功能
2.多項(xiàng)選擇題餐廳銷售和服務(wù)環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容有（）。
A.遞送菜單
B.招呼賓客點(diǎn)菜
C.協(xié)助或指導(dǎo)選菜
D.回答餐廳相關(guān)問題
E.提供席間服務(wù)
3.多項(xiàng)選擇題餐廳接待員的主要工作內(nèi)容為（）。
A.接受預(yù)訂
B.迎賓
C.領(lǐng)座
D.遞送菜單
E.協(xié)助或指導(dǎo)選菜
4.多項(xiàng)選擇題在制訂餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，需要考慮（）等的消耗。
A.人力
B.物力
C.財(cái)力
D.時(shí)間
E.精神
5.多項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)水平包括（）等的質(zhì)量水平。
A.服務(wù)態(tài)度
B.服務(wù)技術(shù)
C.餐飲器皿
D.用餐環(huán)境
E.餐廳風(fēng)格