單項選擇題食品工業(yè)噴霧干燥機(jī)的熱空氣與物料常呈()
A.逆流
B.并流
C.混流
D.錯流
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1.單項選擇題用于濕淀粉干燥的適宜對流干燥機(jī)型式為()
A.滾筒式
B.噴霧式
C.氣流式
D.真空式
2.單項選擇題真空蒸發(fā)系統(tǒng)中的冷凝器()
A.可回收有機(jī)溶劑
B.內(nèi)無不凝性氣體
C.很少用水作冷卻介質(zhì)
D.多為間壁式換熱器
3.單項選擇題真空蒸發(fā)系統(tǒng)中的間接式換熱器()
A.不用于料液殺菌
B.不用二次蒸汽加熱
C.換熱面兩側(cè)均為負(fù)壓
D.換熱器兩側(cè)可同時為料液
4.單項選擇題以下真空泵中,一般可直接與蒸發(fā)器分離室相連接的是()
A.蒸汽噴射泵
B.水力噴射泵
C.水環(huán)式真空泵
D.往復(fù)式真空泵
5.單項選擇題真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)設(shè)備不包括()
A.蒸發(fā)器
B.冷凝器
C.真空系統(tǒng)
D.進(jìn)料泵
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超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求,下列選項錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
題型:單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是()
題型:單項選擇題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋,采用()的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型:單項選擇題
光電分級分選機(jī)是利用()特性鑒別水果表皮的顏色。
題型:單項選擇題
低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型:單項選擇題
關(guān)于振動篩的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
不屬于超微粉碎機(jī)械的是()
題型:單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
題型:單項選擇題