多項(xiàng)選擇題下列屬于軟體動(dòng)物類原料的是（）
A.鮑魚
B.河蚌
C.海參
D.烏賊
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于加工貯藏法的是（）
A.高溫貯藏法
B.干燥貯藏法
C.活養(yǎng)貯藏法
D.腌漬貯藏法
2.單項(xiàng)選擇題（）是將牛奶或羊奶經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成的制品。
A.酸奶
B.奶油
C.奶酪
D.煉乳
