最新試題
面包酵母可分為()種。
能提高面團筋性的原料是()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
高筋面粉適用于()
吉士粉呈()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
蘇式糕點口味重()
杭州小籠包是()面點。
川式點心的代表品種是()
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()