單項選擇題（）富含半胱氨酸殘基及金屬離子的非酶蛋白。
A.總蛋白
B.白蛋白
C.免疫球蛋白
D.金屬硫蛋白
E.膠原蛋白
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1.單項選擇題特殊臭味，不溶于水，溶于乙醇，芥末、咖喱含有（）
A.大豆異黃酮
B.姜黃素
C.雌馬酚
D.異硫氰酸酯
E.辣椒紅素
2.單項選擇題肥胖的控制與預(yù)防，減重速度（）kg/周。
A.0.5-1.0
B.1.5-20
C.2.5-3：0
D.3.5-40
E.4.0-4.5
3.單項選擇題（）代謝過程產(chǎn)生乙酸和乳酸，抑制有害菌、腐敗細菌的生長。
A.人參皂苷
B.苦瓜皂苷
C.甜菊糖苷
D.植物固醇
E.益生菌
4.單項選擇題代謝綜合征的臨床特征，（）最先出現(xiàn)的體征，也是胰島素抵抗的獨立危險因素。
A.中心性肥胖
B.糖耐量受損
C.胰島素抵抗
D.TG增高
5.單項選擇題減脂運動方案，中等強度訓(xùn)練心率=（220-年齡）×（）%。
A.40-50
B.50-60
C.60-75
D.75-85
最新試題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
孕婦膳食評價時，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項選擇題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型：判斷題