多項選擇題以下關于鋁箔說法正確的是()
A.鋁箔具有很好的對氣體和光線的阻隔性
B.鋁箔高溫和低溫時的形狀穩(wěn)定性好
C.鋁箔無封緘性,易起皺,易形成針孔
D.鋁箔可以單獨包裝物品,更多的是與紙、塑料薄膜等制成復合材料,用于食品包裝
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1.多項選擇題乙烯和乙烯醇共聚物對以下哪些物質具有高阻隔性()
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮氣
D.香氣和異味
2.多項選擇題結晶度對塑料的特性具有很大影響,結晶度越大以下哪些性能越好()
A.剛性
B.耐熱性
C.彈性
D.化學穩(wěn)定性
3.多項選擇題食品進行常規(guī)防潮包裝設計時,主要考慮哪些因素()
A.食品的性質
B.食品對防潮要求
C.食品的形狀
D.食品的食用特點
4.多項選擇題以下哪些食品可以采用真空包裝()
A.香腸
B.醬牛肉
C.薯片
D.榨菜
5.多項選擇題關于熱收縮薄膜說法正確的是()
A.收縮率、總收縮率、定向比是反應收縮膜在加熱時各方面尺寸收縮能力的一種特性
B.總收縮率越大其收縮力和收縮速度越大
C.熱收縮薄膜預熱后立即收縮,且收縮率將隨溫度升高而增大
D.收縮薄膜應具有良好的熱封性能,即低的熱封溫度和足夠的熱封強度
最新試題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術()
題型:單項選擇題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內層材料用于熱封。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度()
題型:多項選擇題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質。
題型:判斷題