茶藝師章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 最適合茶藝表演的音樂是（）。

2 用玻璃杯沖泡，奉茶時右手輕握杯身，左手（），雙手將茶奉到客人面前。

3 相傳蘇東坡非常喜歡杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制作了標記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為（）。

4.問答題兒童飲茶好不好？茶葉中的咖啡因會對兒童產(chǎn)生影響嗎？

參考答案：我認為3歲以下的兒童應忌飲茶。因為茶葉中含有的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有興奮作用，這對兒童的腦發(fā)育可能不利，但直到現(xiàn)在還沒有研究...

5 香高馥郁，味濃醇和，湯色清澈明亮是（）的品質(zhì)特點。

6 頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常（），一飲而盡。

7 滬杭寧等大中城市，人們愛好品飲細嫩名優(yōu)茶，喜歡選用（）茶具泡茶。

8 潮洲人稱斟茶為“（）”。

9 紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，故其茶葉顏色深紅，茶湯呈（）。

10.判斷題遵守職業(yè)道德的必要性和作用，體現(xiàn)在促進個人道德修養(yǎng)的提高，與促進行風建設無關(guān)。