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茶藝師章節(jié)練習(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 以下選項不是中國的五大名泉的是（）。

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2 文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和（）。

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3 （）飲用茶葉主要是散茶。

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4.判斷題宋朝的貢茶主要是大小龍團（）

參考答案：正確

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5 下列各茶品中，屬紅茶類的是（）。

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6 唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是（）。

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7.判斷題在茶湯中含有2mg/L的鈣時，使茶湯滋味發(fā)苦。

參考答案：錯誤

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8.判斷題在茶湯中含有2mg/L的鈣時，茶湯味澀有毒。

參考答案：錯誤

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9.填空題日本茶道的基本精神是（），（），（），（）

參考答案：

和、
敬、
清、
寂

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10 《價格法》所稱價格指（）。

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