<ul id="ogm0c"><pre id="ogm0c"></pre></ul>
網(wǎng)站首頁
考試題庫
在線?？?/a>
智能家居
網(wǎng)課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網(wǎng)站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網(wǎng)課試題
食品行業(yè)技能鑒定考試
題庫首頁
每日一練
章節(jié)練習
食品安全管理員考試章節(jié)練習(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
按照傳染病防治法規(guī)定，霍亂、痢疾、傷寒屬于感染性腹瀉。
參考答案：
錯誤
進入題庫練習
2
餐用具清洗消毒場所屬于（）。
點擊查看答案
3.問答題
簡述進貨臺賬包括哪些
參考答案：
1.食品名稱、數(shù)量
2供貨單位名稱、地址
3.進貨日期
進入題庫練習
4.判斷題
保護消費者的合法權(quán)益是全社會的共同責任。
參考答案：
正確
進入題庫練習
5
餐飲服務(wù)單位的食品安全記錄應(yīng)至少保存（）。
點擊查看答案&解析
6
水果罐頭食品可溶性固形物的檢驗可以選用（）
點擊查看答案&解析
7.填空題
冷凍熟食品徹底解凍后（）食用。
參考答案：
經(jīng)充分加熱方可
進入題庫練習
8
生食海產(chǎn)品加工后至食用的間隔時間不得超過（）。
點擊查看答案&解析
9
食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的道路不應(yīng)使用以下哪種材料（）
點擊查看答案
10
豆腐制作中可以用的食品添加劑有（）。
點擊查看答案
