中級旅游經(jīng)濟(jì)問答題每日一練(2019.11.13)

問答題
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
答案：
（1）清潔、整理客房；
（2）更換、填補(bǔ)物品；
（3）檢查、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備。
問答題
簡述飯店服務(wù)質(zhì)量軟件構(gòu)成的內(nèi)容
答案：飯店產(chǎn)品的軟件質(zhì)量是指的就是無形的服務(wù)，通常包括以下九個(gè)方面：
（1）服務(wù)項(xiàng)目；
（2）服務(wù)效率；<...
問答題
飯店集團(tuán)具有哪些優(yōu)勢？
答案：（1）經(jīng)營管理。飯店集團(tuán)具有較成功的管理系統(tǒng)。
（2）技術(shù)方面。飯店集團(tuán)向所屬飯店提供技術(shù)上的幫助，這些是根據(jù)...
問答題
簡述飯店成本控制的原則
答案：（1）嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的成本開支標(biāo)準(zhǔn)
（2）按權(quán)責(zé)發(fā)生制度原則嚴(yán)格成本核算
（3）正確處理低成本與保...
問答題
飯店的類型有哪些
答案：目前世界各地的飯店有以下幾種基本類型
（1）根據(jù)飯店市場及賓客特點(diǎn)分類商務(wù)型飯店、長住型飯店、度假型飯店、會(huì)議...