中級(jí)調(diào)酒師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.18)

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1 清潔操作臺(tái)時(shí)對(duì)污漬較重的部位需少量噴灑一些（）然后用抹布擦干。

2 法國(guó)勃艮地產(chǎn)區(qū)用于釀造干白葡萄酒的葡萄主要是（）。

3 在酒的生產(chǎn)過(guò)程中，必須經(jīng)過(guò)（）工藝，才能產(chǎn)生酒精。

4 早上客人來(lái)到酒吧，調(diào)酒師應(yīng)向客人說(shuō)“（）”。

5 下列選項(xiàng)中（）不屬于酒吧用具準(zhǔn)備要求。