網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

服務(wù)行業(yè)技能考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

中級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 熬制糖漿的用量不宜過(guò)大，一般以（）用量為宜。

點(diǎn)擊查看答案

2 釀造標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。

點(diǎn)擊查看答案

3 中國(guó)的谷物類蒸餾酒是（）、五糧液、瀘州大曲、劍南春

點(diǎn)擊查看答案

4 以下的（）是用小曲釀制的。

點(diǎn)擊查看答案

5 下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。

點(diǎn)擊查看答案

6.判斷題利口酒又名出餐前酒，有開(kāi)胃鎮(zhèn)定利尿作用。

參考答案：錯(cuò)誤

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

7 釀造酒的乙醇含量在（）以下。

點(diǎn)擊查看答案

8 （）屬于進(jìn)行酒水服務(wù)的用具。

點(diǎn)擊查看答案

9 “Draught Beer”是指（）

點(diǎn)擊查看答案

10 DryMartini的裝飾物是（）。

點(diǎn)擊查看答案