營(yíng)養(yǎng)配餐員判斷題每日一練(2020.05.14)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題干海帶當(dāng)中含有3.8mg/100g的鐵，這意味著它是鐵的良好膳食來(lái)源。（）

2.判斷題無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品蓬勃發(fā)展，為保證食品安全提供了基礎(chǔ)。

3.判斷題堅(jiān)果類食品是維生素C的上好來(lái)源。（）

4.判斷題菜肴配菜主要有順色搭配和異色搭配兩種搭配方法。

5.判斷題豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。