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公共營養(yǎng)師考試

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二級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.05.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題用什么統(tǒng)計方法對結果進行比較？

參考答案：

采用卡方檢驗法比較指標比率和構成比的變化情況。

2.問答題論述人體維生素A缺乏的原因及基本特征。

參考答案：維生素A缺乏的基本特征：（1）眼部癥狀：眼干燥癥；夜盲癥；角膜軟化。（2）皮膚癥狀：皮膚干燥且有皺紋。（3）影響骨骼系統(tǒng)...

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3.問答題煙酸缺乏時有哪些體征？如何預防？

參考答案：煙酸缺乏癥又稱癩皮病，臨床上以皮膚、胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要表現(xiàn)。
其典型臨床表現(xiàn)可有皮炎、腹瀉和癡呆，即&...

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4.問答題你有什么正確的建議？

參考答案：

我認為正確的建議是糾正和改變其吃素的不良飲食習慣

5.問答題簡述地中海膳食結構特點。

參考答案：居住在地中海地區(qū)居民所特有的，意大利、希臘可作為膳食結構的代表地區(qū)。其特點是：
（1）富含植物性食物，包括水果...

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