單項選擇題關于壓榨法取油的優(yōu)點以下說法錯誤的是（）
A.配套設備多
B.對油料品種適應性強，生產靈活
C.油品質量好、色澤淺
D.風味純正
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1.單項選擇題關于壓榨法取油以下說法錯誤的是（）
A.按壓榨時榨料所受壓力的大小以及壓榨取油的深度，可分為一次壓榨和預榨
B.按壓榨溫度不同可將壓榨取油分為熱榨和冷榨
C.熱榨的出油率高，餅的蛋白質變性程度大，一般作為飼料
D.冷榨的出油率較高，餅的蛋白質變性程度小，色澤淺，可作為食用蛋白粉的原料
2.單項選擇題關于油料擠壓膨化以下說法錯誤的是（）
A.膨化料粒的容重增大
B.油料細胞組織被徹底破壞
C.內部具有更多的孔隙度，外表面具有更多的游離油脂
D.粒度及機械強度降低
3.單項選擇題關于油料剝殼及脫皮的優(yōu)點以下說法錯誤的是（）
A.降低出油率
B.提高毛油和餅粕的質量
C.減輕對設備的磨損
D.增加設備的有效生產量
4.單項選擇題關于油料清理的要求以下說法錯誤的是（）
A.盡量除凈雜質
B.清理后的油料越純越好
C.力求清理流程簡短，設備簡單，除雜效率高
D.可含有少量石塊、鐵雜、麻繩、蒿草等雜質
5.單項選擇題關于油料清理的優(yōu)點以下說法錯誤的是（）
A.減少油脂損失，提高出油率
B.降低油脂、餅粕及副產物的質量
C.減輕設備的磨損，延長設備的使用壽命
D.提高設備對油料的有效處理量，減少和消除車間的塵土飛揚
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