單項選擇題關(guān)于油料剝殼及脫皮的優(yōu)點以下說法錯誤的是（）

A.降低出油率
B.提高毛油和餅粕的質(zhì)量
C.減輕對設備的磨損
D.增加設備的有效生產(chǎn)量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題關(guān)于油料清理的要求以下說法錯誤的是（）

A.盡量除凈雜質(zhì)
B.清理后的油料越純越好
C.力求清理流程簡短，設備簡單，除雜效率高
D.可含有少量石塊、鐵雜、麻繩、蒿草等雜質(zhì)

2.單項選擇題關(guān)于油料清理的優(yōu)點以下說法錯誤的是（）

A.減少油脂損失，提高出油率
B.降低油脂、餅粕及副產(chǎn)物的質(zhì)量
C.減輕設備的磨損，延長設備的使用壽命
D.提高設備對油料的有效處理量，減少和消除車間的塵土飛揚

3.單項選擇題關(guān)于白酒加工過程中的主要安全問題以下說法不正確的是：（）

A.金屬污染問題
B.醛類問題
C.多環(huán)芳烴化合物污染問題
D.雜醇問題

4.單項選擇題關(guān)于水產(chǎn)品低溫處理以下說法不正確的是：（）

A.一般分冷卻與冷凍兩種方法
B.冷卻就是使水產(chǎn)品降溫至1℃左右，多用于短期或臨時貯藏
C.冷凍則使水產(chǎn)品在-4℃以下的低溫環(huán)境下結(jié)成堅硬狀態(tài)，多用于較長時間的貯藏
D.常見的低溫處理水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題有干耗、變色、冰晶變大、解凍液汁流失等

5.單項選擇題香腸中的亞硝酸鹽可用作：（）

A.增稠劑
B.增味劑
C.護色劑
D.著色劑