單項(xiàng)選擇題發(fā)展社會(huì)主義（）有利于解放和發(fā)展社會(huì)主義社會(huì)的生產(chǎn)力，增強(qiáng)社會(huì)主義國家的綜合國力，提高人民的生活水平，也有利于增強(qiáng)人們的自立意識(shí)、競爭意識(shí)、效率意識(shí)、民主法制意識(shí)和開拓創(chuàng)新意識(shí)，調(diào)動(dòng)人們的積極性和創(chuàng)造性，推動(dòng)社會(huì)的道德進(jìn)步。
A.經(jīng)濟(jì)建設(shè)
B.職業(yè)建設(shè)
C.市場經(jīng)濟(jì)
D.教育
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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德建設(shè)的關(guān)鍵是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)干部的（）建設(shè)。
A.職業(yè)道德
B.心理素質(zhì)
C.工作責(zé)任心
D.能力
2.單項(xiàng)選擇題在職業(yè)道德教育過程中，隨著時(shí)代發(fā)展又要不斷充實(shí)新的內(nèi)容，最終形成（）的職業(yè)心理和職業(yè)習(xí)慣。
A.鞏固
B.穩(wěn)定
C.新的
D.理想
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制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
題型：單項(xiàng)選擇題
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
題型：單項(xiàng)選擇題
制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題