單項選擇題平衡膳食寶塔的應(yīng)用不包括（）

A.確定適合自己的能量水平，確定食物用量
B.寶塔建議的各類食物攝入量是指某一種具體食物的重量
C.按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配豐富多彩的一日三餐
D.因地制宜，充分利用當?shù)刭Y源


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1.單項選擇題膳食模式是對膳食中各類食物（）概括性表達。

A.數(shù)量
B.營養(yǎng)素比例
C.碳水化合物含量
D.數(shù)量及其所占比例

2.單項選擇題當血糖濃度升高時胰腺分泌（），當血糖濃度降低時胰腺分泌（）。

A.糖原；胰島素
B.胰高血糖素；糖原
C.胰島素；胰高血糖素
D.胰高血糖素；胰島素

3.單項選擇題魚類脂肪中含有的長鏈多不飽和脂肪酸具有（）

A.促進腸蠕動，防治便秘的作用
B.促進血紅蛋白合成，防止貧血的作用
C.幫助鈣吸收，防治骨質(zhì)疏松的作用
D.降低血脂，防治動脈粥樣硬化的作用

4.單項選擇題吃進的馬鈴薯在人體內(nèi)消化的場所和最終消化產(chǎn)物分別為（）

A.空腔，麥芽糖
B.口腔和小腸，麥芽糖
C.口腔和小腸，葡萄糖
D.小腸，葡萄糖

5.單項選擇題在機體腸道中，消化腺的分泌主要來自（）

A.胰腺，膽囊
B.膽囊，小腸
C.胰腺，小腸
D.胰腺，大腸