多項選擇題允許用于特殊膳食用食品的維生素A的化合物來源有哪些()。
A.全反式視黃醇
B.β-胡蘿卜素
C.醋酸視黃酯
D.棕櫚酸維生素A
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1.單項選擇題以下哪種礦物質元素是唯一可以添加于除膠基糖果外的所有糖果中的()。
A.鋅
B.鐵
C.鈣
D.錫
2.單項選擇題氨基酸代謝障礙配方食品(高胱氨酸尿癥)中應限制的氨基酸種類有()。
A.苯丙氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
3.單項選擇題無水奶油(無水黃油)是以乳和(或)奶油或稀奶油(經發(fā)酵或不發(fā)酵)為原料,添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑,經加工制成的脂肪含量不小于()的產品。
A.80%
B.99.5%
C.99.8%
D.100%
4.單項選擇題對能量進行含量聲稱的限制性條件是()。
A.脂肪提供的能量≤總能量的30%
B.脂肪提供的能量≤總能量的40%
C.脂肪提供的能量≤總能量的50%
D.脂肪提供的能量≤總能量的60%
5.單項選擇題《滅菌乳》(GB25190-2010)規(guī)定,牛乳中蛋白質含量應≥()。
A.2.7g/100g
B.2.8g/100g
C.2.9g/100g
D.3.0g/100g
最新試題
同一集團公司已經獲得嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊及生產許可的全資子公司可以使用集團公司內另一全資子公司已經注冊的嬰幼兒配方乳粉產品配方。
題型:判斷題
添加輔料的面片應定義為混合型麥片。
題型:判斷題
其他凝膠果凍的凈含量應≥30g且內容物長度應≥6.0cm。
題型:判斷題
一款進口混合食用油脂,其配料組成為亞麻籽油50%,大豆油30%,菜籽油20%,產品名稱可以是“亞麻籽混合油”。
題型:判斷題
嬰兒配方食品標簽可以有嬰兒和婦女的形象,但不能使用“人乳化”、“母乳化”等字眼。
題型:判斷題
鎂項目被列入飲用天然礦泉水界限指標。
題型:判斷題
一款進口餅干,原標簽配料表中vegetABle(olive oil),中文標簽配料表中可直接標示為植物油。
題型:判斷題
當GB2760未批準某種食品添加劑在某種食品中使用時,可以使用“不添加”該種食品添加劑來強調。
題型:判斷題
豆制品包括大豆蛋白粉。
題型:判斷題
某營養(yǎng)成分的含量標示值符合聲稱要求時,可使用GB 28050附錄D中相應的營養(yǎng)成分功能聲稱用語,可對用語合并。
題型:判斷題