單項(xiàng)選擇題對(duì)能量進(jìn)行含量聲稱的限制性條件是()。

A.脂肪提供的能量≤總能量的30%
B.脂肪提供的能量≤總能量的40%
C.脂肪提供的能量≤總能量的50%
D.脂肪提供的能量≤總能量的60%


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3.單項(xiàng)選擇題固態(tài)食糖不包括()。

A.白砂糖
B.硬質(zhì)糖果
C.綿白糖
D.冰糖

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于致敏物質(zhì)()。

A.魚類及其制品
B.蛋類及其制品
C.蔬菜及其制品
D.堅(jiān)果

5.多項(xiàng)選擇題()的單位標(biāo)識(shí)是()。

A.維生素A;μgRE
B.維生素D;μg
C.維生素E;mgα-TE
D.維生素K;IU

最新試題

認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

題型:判斷題

包裝飲用水中可以適量添加食品添加劑、糖或甜味劑,但應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

題型:判斷題

當(dāng)GB2760未批準(zhǔn)某種食品添加劑在某種食品中使用時(shí),可以使用“不添加”該種食品添加劑來強(qiáng)調(diào)。

題型:判斷題

僅提供給餐飲業(yè)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。

題型:判斷題

添加輔料的面片應(yīng)定義為混合型麥片。

題型:判斷題

對(duì)于添加了肌酸的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

題型:判斷題

蜂蜜在低溫時(shí)呈現(xiàn)固、液不同形態(tài),需要在靠近凈含量的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量。

題型:判斷題

油炸方便面保質(zhì)期不得少于50天,風(fēng)干方便面保質(zhì)期不得少于90天。

題型:判斷題

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)類產(chǎn)品中,優(yōu)質(zhì)蛋白的所占比例不低于50%。

題型:判斷題

一款進(jìn)口混合食用油脂,其配料組成為亞麻籽油50%,大豆油30%,菜籽油20%,產(chǎn)品名稱可以是“亞麻籽混合油”。

題型:判斷題