單項(xiàng)選擇題一般采用什么培養(yǎng)時(shí)期的細(xì)菌來制備原生質(zhì)體，其再生率高（）
A.延滯期
B.對(duì)數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)微生物誘變處理，誘變劑劑量一般選擇用（）作為依據(jù)。
A.藥物濃度
B.射線能量
C.微生物致死率
D.微生物突變率
2.單項(xiàng)選擇題通常用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的微生物菌種為（）
A.棒狀桿菌
B.畢赤酵母
C.芽孢桿菌
D.乳桿菌
3.單項(xiàng)選擇題誘變育種時(shí)制備細(xì)菌菌懸液通常采用（）的菌體。
A.延滯期
B.對(duì)數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
4.單項(xiàng)選擇題原核微生物的分子鑒定中，用于計(jì)算原核微生物之間的進(jìn)化距離，繪出生物進(jìn)化樹，確定它們?cè)谶M(jìn)化樹的位置，用來測(cè)定和比較原核微生物基因序列的是（）
A.5S rRNA
B.16S rRNA
C.18S rRNA
D.23S rRNA
5.單項(xiàng)選擇題在下列疑似枯草芽孢桿菌鑒定的結(jié)果中，屬于生理生化特征的是（）
A.大小0.8~1.5μm
B.芽孢中生
C.最高生長溫度55℃
最新試題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
每次將跨管取下時(shí)，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題