單項選擇題做青適度，葉緣朱紅明亮，中央淺黃綠色或青色透明，叫（）
A.青張
B.暗張
C.花青
D.綠葉紅鑲邊
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1.單項選擇題茶葉底的莖、梗、葉片變紅色，這是（）最差的葉底色澤。
A.紅茶
B.青茶
C.綠茶
D.白茶
2.單項選擇題湖南安化黑茶和廣西六堡茶具有傳統(tǒng)的（）
A.松煙香
B.清香
C.甜香
D.嫩香
3.單項選擇題花茶香氣鮮顯而高銳，一嗅即感，評語為（）。
A.鮮靈
B.陳香
C.清香
D.高香
4.單項選擇題在審評中如果發(fā)現(xiàn)綠茶湯色發(fā)黃，葉底花雜等，說明在（）工序中存在問題。
A.殺青
B.萎調(diào)
C.干燥
D.發(fā)酵
5.單項選擇題湯色紅而透明，少光彩的稱為（）
A.紅艷
B.紅明
C.紅亮
D.紅暗
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品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：單項選擇題
茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題
潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶館文化中的傳統(tǒng)習俗（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項選擇題