單項選擇題湖南安化黑茶和廣西六堡茶具有傳統(tǒng)的（）
A.松煙香
B.清香
C.甜香
D.嫩香
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1.單項選擇題花茶香氣鮮顯而高銳，一嗅即感，評語為（）。
A.鮮靈
B.陳香
C.清香
D.高香
2.單項選擇題在審評中如果發(fā)現綠茶湯色發(fā)黃，葉底花雜等，說明在（）工序中存在問題。
A.殺青
B.萎調
C.干燥
D.發(fā)酵
3.單項選擇題湯色紅而透明，少光彩的稱為（）
A.紅艷
B.紅明
C.紅亮
D.紅暗
4.單項選擇題綠茶外形色澤灰褐，色褐泛灰，這是由于（）
A.鮮葉不新鮮
B.揉捻不當
C.殺青不好
D.干燥不夠
5.單項選擇題評語“棕紅”常用于葉質粗老及大葉種或秋冬季生產的（）
A.紅碎茶
B.青茶
C.綠茶
D.白茶
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