單項選擇題花茶香氣鮮顯而高銳，一嗅即感，評語為（）。
A.鮮靈
B.陳香
C.清香
D.高香
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1.單項選擇題在審評中如果發(fā)現(xiàn)綠茶湯色發(fā)黃，葉底花雜等，說明在（）工序中存在問題。
A.殺青
B.萎調(diào)
C.干燥
D.發(fā)酵
2.單項選擇題湯色紅而透明，少光彩的稱為（）
A.紅艷
B.紅明
C.紅亮
D.紅暗
3.單項選擇題綠茶外形色澤灰褐，色褐泛灰，這是由于（）
A.鮮葉不新鮮
B.揉捻不當(dāng)
C.殺青不好
D.干燥不夠
4.單項選擇題評語“棕紅”常用于葉質(zhì)粗老及大葉種或秋冬季生產(chǎn)的（）
A.紅碎茶
B.青茶
C.綠茶
D.白茶
5.單項選擇題“脫面”的評語常用于（）
A.扁形茶
B.碎形茶
C.磚形茶
D.圓形茶
最新試題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代（）
題型：單項選擇題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
題型：單項選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：單項選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：單項選擇題
以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
題型：單項選擇題
以下哪項是推動茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：單項選擇題