判斷題新鮮水果是意大利人每餐前必吃的輔助食品。
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1.判斷題俄國人很愛吃三文魚和碎肉做餡的菜肴。
2.判斷題美國人愛吃甜食和水果，尤其是布丁。
4.多項選擇題西餐甜點常見的有（）。
A.慕司
B.泡芙
C.曲奇
D.布丁
5.多項選擇題西餐的六個“M”包括（）。
A.菜譜
B.音樂
C.氣氛
D.會面
最新試題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
題型：判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）
題型：判斷題
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題
服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）
題型：判斷題