問答題食品質(zhì)量主要有哪幾項(xiàng)基本要求？
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1.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于流程圖的說法正確的是（）。
A.流程圖可包括返工點(diǎn)和循環(huán)點(diǎn)
B.流程圖與產(chǎn)品和過程有關(guān)，不用驗(yàn)證
C.流程圖不包括源于外部的過程
D.流程圖可包括副產(chǎn)品放行和廢棄物排放點(diǎn)
2.多項(xiàng)選擇題屬于GB/T22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中“制定人員”的是（）。
A.外部溝通人員
B.啟動(dòng)撤回的人員
C.執(zhí)行撤回的人員
D.預(yù)備信息更新人員
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于食品安全管理體系公認(rèn)的關(guān)鍵要素是（）。
A.相互溝通
B.人員培訓(xùn)
C.系統(tǒng)管理
D.HACCP原理
4.多項(xiàng)選擇題危害識(shí)別應(yīng)包含對(duì)食品中含有的對(duì)健康有潛在不良影響的（）或食品的特殊存在狀態(tài)進(jìn)行識(shí)別。
A.生物危害
B.化學(xué)危害
C.物理危害
D.過敏原
最新試題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題