HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。

食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。