單項選擇題液體洗滌劑具有（）特性。
A.弱堿性
B.不含磷
C.不傷衣物
D.以上都是
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1.單項選擇題適宜洗滌白色織物和部分淺色面料服裝，不適宜洗滌深色服裝的是（）
A.增白洗衣粉
B.加酶洗衣粉
C.漂白洗衣粉
D.多功能高效洗衣粉
2.單項選擇題在煲湯的過程中，不可中途加水，以免影響湯的（）
A.口感
B.色澤
C.咸淡
D.多少
3.單項選擇題薺菜焯水時間（），斷生即可。
A.不宜過長
B.充分過水
C.點到即可
D.越長越好
4.單項選擇題肉片下入湯鍋后，變色就要立即關火，因為高溫的湯汁會把肉（）
A.燜熟
B.燜壞
C.燜老
5.單項選擇題發(fā)面的時候加入少量（），能縮短發(fā)面時間。
A.白糖
B.醋
C.鹽
D.蜂蜜