單項(xiàng)選擇題在煲湯的過程中，不可中途加水，以免影響湯的（）
A.口感
B.色澤
C.咸淡
D.多少
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1.單項(xiàng)選擇題薺菜焯水時(shí)間（），斷生即可。
A.不宜過長
B.充分過水
C.點(diǎn)到即可
D.越長越好
2.單項(xiàng)選擇題肉片下入湯鍋后，變色就要立即關(guān)火，因?yàn)楦邷氐臏瓡讶猓ǎ?/a>
A.燜熟
B.燜壞
C.燜老
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)面的時(shí)候加入少量（），能縮短發(fā)面時(shí)間。
A.白糖
B.醋
C.鹽
D.蜂蜜
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)面的時(shí)候要先把酵母放到（）里。
A.高筋面粉
B.溫水
C.低筋面粉
D.涼水
5.單項(xiàng)選擇題下面條的同時(shí)放入少許鹽，煮出的面條不易（）
A.糊湯
B.坨
C.變色
D.變質(zhì)
最新試題
照顧癱瘓病人時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
給老年人選購鞋子，應(yīng)注重（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品不能混合使用（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
給病人熬粥時(shí)，應(yīng)選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
給寵物喂食時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項(xiàng)選擇題