單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)質(zhì)評(píng)審應(yīng)將茶湯瀝入（）中。
A.評(píng)茶盤(pán)
B.評(píng)茶杯
C.評(píng)茶碗
D.葉底盤(pán)
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉外形評(píng)審在（）中進(jìn)行。
A.評(píng)茶杯
B.評(píng)茶碗
C.葉底盤(pán)
D.評(píng)茶盤(pán)
2.單項(xiàng)選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評(píng)的主要項(xiàng)目評(píng)審的順序依次為（）
A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣
3.單項(xiàng)選擇題茶葉感官判定審評(píng)用具中評(píng)茶杯、評(píng)茶碗應(yīng)選用（）瓷質(zhì)。
A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒(méi)有要求
4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于茶葉感官判定的評(píng)審用具（）
A.評(píng)茶盤(pán)
B.評(píng)茶杯、評(píng)茶碗
C.葉底盤(pán)
D.恒溫水浴鍋
5.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定茶葉酸不溶性灰分測(cè)定用（）溶液處理總灰分。
A.鹽酸
B.硝酸
C.硫酸
D.磷酸
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食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
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堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
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凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
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干法灰化的步驟包括（）。
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凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題