多項選擇題以下屬于鵝肝的作用的有（）。

A.能保護眼睛
B.能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生
C.具有維持正常生長和生殖機能的作用
D.有益于皮膚健康生長
E.補充維生素B2


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題以下有關(guān)禽類派的相關(guān)知識正確的有（）。

A.蛋清太多，重組肉會老
B.蛋清太少，肉醬不容易黏合
C.奶油太多，重組肉會散
D.奶油太少，肉派的奶油風(fēng)味不足
E.制作禽類派時，各用量比例十分重要

2.多項選擇題制作禽類派用到的酥皮面團，它的基本配方為（）。

A.低筋面粉
B.高筋面粉
C.中筋面粉
D.鹽
E.水

3.多項選擇題下列屬于主菜沙拉的有（）。

A.雞肉沙拉
B.廚師沙拉
C.海鮮沙拉
D.什錦香菜沙拉
E.水果沙拉

4.多項選擇題制作綠葉蔬菜沙拉常用的生菜品種有（）。

A.水田芹
B.波士頓
C.羅美尼
D.菠菜
E.比伯

5.多項選擇題常用來制作魚子醬開胃菜的魚子醬品種有（）。

A.斯特萊特
B.希普
C.賽沃佳
D.馬魯莎
E.白露格