A、管理的一般原則
B、企業(yè)活動與員工能力結(jié)構(gòu)
C、法約爾跳板原則
D、管理工作職能
E、采用新型領(lǐng)導(dǎo)方法
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A、組織管理
B、人力資源管理
C、財務(wù)管理
D、安全管理
E、公關(guān)與營銷管理
A、計劃職能
B、組織職能
C、指揮職能
D、控制職能
E、協(xié)調(diào)職能
A、系統(tǒng)理論
B、決策理論
C、雙因素理論
D、權(quán)變理論
E、運籌學(xué)
A、飯店建筑類型上更傾向于建造別墅式飯店
B、飯店造型上追求簡潔的外觀
C、度假酒店趨向于綜合化功能設(shè)計
D、飯店應(yīng)營造一個良好的生態(tài)環(huán)境氛圍
E、飯店大堂的設(shè)計應(yīng)突出其商務(wù)氣氛
A、提供給客人和員工一個舒適的服務(wù)和享受環(huán)境
B、獲得一個合理的售價
C、為客人提供安全的場所
D、關(guān)系到飯店形象和提供給賓客的享受
E、影響飯店的工作效率
最新試題
飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有()。
飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
加強飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為()。
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它()。
在飯店企業(yè)中,比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是()。