風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

（）是木霉的初侵染源。

培育原種的容器一般是（）

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

食用菌栽培常用的容器是（）

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

金針菇在子實體生長階段，菇體應(yīng)（）