單項(xiàng)選擇題胡蘿卜素于蔬菜的其他色素共存，凡綠色、紅色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中（）胡蘿卜素含量尤其豐富
A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，豆芽的顯著特點(diǎn)就是在豆類發(fā)芽的過(guò)程中產(chǎn)生了（）
A.抗壞血酸
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗佝僂病維生素
2.單項(xiàng)選擇題孕婦出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞貧血，主要是由于（）缺乏
A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.核黃素
3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素缺乏可引起壞血?。ǎ?/a>
A.VitB1
B.VitC
C.VitA
D.尼克酸
4.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素包裹下列哪一組（）
A.VitB1、B2、B6
B.VitA、E、D、K
C.VitB1、B2、D、E
D.VitA、D、C、K
5.單項(xiàng)選擇題人類以及動(dòng)物從兩個(gè)途徑獲得（），即食物的攝入及皮膚內(nèi)形成
A.視黃酮
B.抗佝僂病維生素
C.生育酚
D.硫胺素
最新試題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題