多項(xiàng)選擇題下列那些物質(zhì)是膳食鋅的良好來源（）

A.動物內(nèi)臟
B.奶制品
C.蝦
D.貝殼類海產(chǎn)品
E.花生


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)微量元素鐵，正確的說法是（）

A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在微酸作用下分解
C.動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為功能
E.鐵缺乏可以影響智力發(fā)育

2.多項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的因素有（）

A.草酸鹽、植酸鹽
B.膳食纖維
C.膳食中脂肪含量過多
D.脂肪消化不良
E.抗酸藥、四環(huán)素等藥物

3.單項(xiàng)選擇題膽汁的主要生理作用有（）

A.含有某些消化酶
B.激活胰脂肪酶原
C.乳化脂肪
D.殺菌作用
E.使蛋白質(zhì)變性

4.多項(xiàng)選擇題人體熱能需要的構(gòu)成因素是（）

A.維持基礎(chǔ)代謝所需
B.體力勞動消耗
C.食物特殊作用力所耗
D.機(jī)體生長發(fā)育所需
E.腦力勞動

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些符合老年人營養(yǎng)需要（）

A.應(yīng)大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質(zhì)量適質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食含蔗糖高的食品