問(wèn)答題在瑞士被稱為“fendant”的葡萄品種，在阿爾薩斯也有所種植。它釀造出來(lái)的葡萄酒，酒體較輕和清爽。這個(gè)葡萄品種的名字是什么？
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1.單項(xiàng)選擇題TaylorFladgate與以下三種名酒中哪一種有關(guān)聯(lián)？
A.托卡依（Tokay）
B.波特（Porto）
C.馬德拉（Madere）
3.單項(xiàng)選擇題如果一款葡萄酒中有香草的味道，那么這款酒可能是?
A.是用新的橡木桶來(lái)熟成葡萄酒的
B.用新鮮的香草來(lái)浸泡
C.在發(fā)酵的時(shí)候選擇用一些個(gè)性很強(qiáng)的人工酵母
4.單項(xiàng)選擇題唐培里濃（DomPerignon）是Hautvillers修道院里管理食物儲(chǔ)藏室的修士，他聞名世界的原因是?
A.創(chuàng)造了香檳
B.最先用黑葡萄品種來(lái)釀造白葡萄酒的釀酒師之一
C.率先使用軟木塞來(lái)封閉香檳瓶
5.單項(xiàng)選擇題在以下的三種物質(zhì)中，其中一種已經(jīng)不用來(lái)澄清葡萄酒了（用一種自然物質(zhì)將葡萄酒中懸浮的微粒析出從而得以穩(wěn)定和澄清葡萄酒的方法），這個(gè)物質(zhì)是?
A.公牛血
B.蛋清
C.魚鰾
最新試題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題