判斷題華道夫沙拉的調(diào)味汁是醋油汁。
您可能感興趣的試卷
最新試題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項()。
題型:多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項選擇題
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料()。
題型:多項選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
題型:多項選擇題
煙熏三文魚第一個布置可以是()。
題型:多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時,需要()。
題型:多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項選擇題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
題型:多項選擇題
以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型:多項選擇題