單項(xiàng)選擇題嗜鹽菌又稱()
A.細(xì)菌
B.毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下哪種木材不適宜制作菜板()
A.銀杏木
B.皂莢木
C.松木
D.榆木
2.單項(xiàng)選擇題觸電者的生命能否得救,在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于能否盡快脫離電源和()
A.能否盡快搶救
B.能否盡快判斷觸電原因
C.人工呼吸
D.正確的緊急處理
3.單項(xiàng)選擇題韃靼少司常用于沙拉及炸制的()菜肴的調(diào)味。
A.牛肉類
B.家禽類
C.魚類
D.豬肉類
4.單項(xiàng)選擇題制作油炒面應(yīng)選用精白面粉和較純的()
A.黃油
B.奶油
C.色拉油
D.橄欖油
5.單項(xiàng)選擇題菜板適宜切配()
A.脆嫩性原料
B.有韌性原料
C.帶骨原料
D.肉類原料
最新試題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過(guò)后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項(xiàng)選擇題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會(huì)用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項(xiàng)選擇題