填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。