單項(xiàng)選擇題以下不能強(qiáng)化的食品種類是（）

A.谷類食品
B.蔬果原料
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料


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1.單項(xiàng)選擇題羊的頸部，肉質(zhì)較老，筋也較多，適宜燴或（）等。

A.鐵扒
B.烤
C.煎
D.煮湯

2.單項(xiàng)選擇題不能強(qiáng)化的食品種類是（）

A.谷類食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料

3.單項(xiàng)選擇題家畜肉的肌肉組織一般占家畜胴體的（）

A.30～40%
B.35～45%
C.50～60%
D.55～65%

4.單項(xiàng)選擇題家畜肉的主要可食部分是（）

A.肌肉組織
B.骨骼組織
C.脂肪組織
D.結(jié)締組織

5.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化劑的用量要（），這是強(qiáng)化食品應(yīng)遵循的原則之一。

A.高于人體生理需要
B.低于人體需要
C.符合標(biāo)準(zhǔn)
D.食用者自定