單項(xiàng)選擇題以下哪一類真菌不具有發(fā)達(dá)分枝的菌絲體（）
A.蕈菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.根霉
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1.單項(xiàng)選擇題食品中兼性厭氧微生物的生長消耗掉環(huán)境中的O2，為厭氧微生物的生長創(chuàng)造了條件，兼性厭氧微生物與厭氧微生物的相互作用類型為（）
A.互利共生
B.偏利共生
C.競爭
D.種間共處
2.單項(xiàng)選擇題椰酵假單細(xì)胞菌通常污染的食品種類為（）
A.生奶
B.剩飯
C.蔬菜
D.銀耳
3.單項(xiàng)選擇題微生物分類方法中最客觀和可信度最高的方法為（）
A.數(shù)值分類法
B.化學(xué)分類
C.遺傳分類法
D.表型特征分類法
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食物中毒的特征的是（）
A.發(fā)病與相關(guān)食品有關(guān)
B.癥狀基本一致
C.人與人間傳染
D.暴發(fā)流行
5.單項(xiàng)選擇題諾若病毒的主要傳播途徑是（）
A.糞一口傳播
B.蟲媒傳播
C.血液傳播
D.空氣傳播
最新試題
中藥飲片銷售記錄保存期限是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
按標(biāo)準(zhǔn)購進(jìn)的藥材可以直接進(jìn)行切制或炮炙。（）
題型：判斷題
飲片生產(chǎn)中，不宜切制的藥材搗碎或碾碎使用外。一般其它藥材切制品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)現(xiàn)場的物料要有物料標(biāo)簽、物料標(biāo)識或狀態(tài)標(biāo)志。（）
題型：判斷題
與中藥材、中藥飲片生產(chǎn)的相應(yīng)的專業(yè)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
購入的中藥材應(yīng)該具有詳細(xì)的記錄，包裝上必須有明顯標(biāo)簽，必須注明的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。（）
題型：判斷題
炮炙是《中國藥典》中藥飲片炮制通則規(guī)定的四大制法之一，包括了炒、炙、制炭、煅、蒸、煮、燉、煨等8個小類。（）
題型：判斷題
炮制、整理加工后的凈藥材要使用清潔容器或包裝，凈藥材要與未加工、炮制的藥材分庫存放。（）
題型：判斷題
炮炙中，炒制分為單炒（清炒）和加輔料炒。其中加輔料炒又分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題