問答題發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時,單位或個人有什么義務(wù)?
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罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致,但要有一定耐煮性。
題型:判斷題
下列屬有毒動物性食物中毒是()。
題型:單項選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型:判斷題
在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品?()
題型:單項選擇題
下列()是感染型食物中毒的致病菌。
題型:單項選擇題
()不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型:單項選擇題
木薯具有合成氰化合物并能水解釋放()的能力,即()。
題型:填空題
下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項選擇題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是()
題型:單項選擇題