單項選擇題原料利用鹽水洗滌時鹽水的最佳濃度為（）
A.1%～1.5%
B.1.5%～2%
C.2%～3%
D.3%～4%
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1.單項選擇題淀粉作為人體所需碳水化合物的主要來源，其提供的熱能占人體總能量的（）
A.35%～45%
B.45%～55%
C.55%～65%
D.65%～75%
2.單項選擇題輻射對食物中脂溶性維生素的損失大小順序為（）
A.維生素E＞胡蘿ト素＞維生素A＞維生素D
B.維生素A＞維生素E＞胡蘿ト素＞維生素D
C.維生素E＞維生素A＞胡蘿卜素＞維生素D
D.維生素A＞維生素E＞維生素D＞胡蘿卜素
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會加入國際營養(yǎng)聯(lián)合會的時間是（）
A.1980年
B.1981年
C.1983年
D.1984年
4.單項選擇題根據(jù)平衡食寶塔第3層，每人每天應(yīng)吃蛋類（）
A.5～10g
B.25～50g
C.50～100g
D.100～200g
5.單項選擇題老年人能量供應(yīng)一般應(yīng)相應(yīng)減少，是因為（）
A.老年人基礎(chǔ)代謝率降低
B.老年人激素合成及代謝均下降
C.老年人心率減慢
D.消化功能下降
最新試題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型：問答題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題