填空題海水魚(yú)貝類死后，TMAO被還原成（），使魚(yú)貝類帶有腥味。
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4.單項(xiàng)選擇題為達(dá)到防腐的目的，經(jīng)調(diào)汁的調(diào)味裙帶菜應(yīng)加入汁總質(zhì)量0.1%的（）
A.鹽
B.山梨酸鉀
C.BHT
D.脫氫乙酸鈉
5.多項(xiàng)選擇題干制品的復(fù)原性是除了水分外的其他指標(biāo)的恢復(fù)程度，其中可計(jì)算的指標(biāo)包括（）
A.質(zhì)地
B.形狀
C.成分
D.顏色
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藻類是生物質(zhì)能源的原材料，可利用大型海藻生產(chǎn)柴油，利用微藻生產(chǎn)生物乙醇。
題型：判斷題
錦鯉是從（）發(fā)展和興盛起來(lái)的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)的循環(huán)水養(yǎng)殖模式發(fā)展起步于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)按照《漁具分類、命名及代號(hào)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GBT 5147-2003），將捕撈漁具分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
陸基循環(huán)水養(yǎng)殖主要通過(guò)（）手段實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的凈化及重復(fù)利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
蝦蟹類親體促熟培育的方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
大型工船養(yǎng)殖的重點(diǎn)研究方向有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小丑魚(yú)繁殖產(chǎn)卵方式屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于海洋牧場(chǎng)的表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
二十世紀(jì)九十年代以來(lái)，世界海洋漁業(yè)年捕撈量約達(dá)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題