單項選擇題缺鐵性貧血，使用何種素食更有利于健康（）
A.菠菜
B.精肉
C.大蒜
D.花生
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1.單項選擇題佝僂病是常見的營養(yǎng)病，患者應(yīng)注意補充和種元素（）
A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鋅
2.單項選擇題“金魚戲蓮”，刀法奇異形態(tài)逼真，可謂巧奪天工。是何種菜系（）
A.川
B.魯
C.贛
D.湘
3.單項選擇題以下兩種食物同時吃會影響蛋白質(zhì)吸收的是？
A.雞蛋豆?jié){
B.油條豆?jié){
C.花生豆?jié){
4.單項選擇題不少人都喜歡喝功夫茶，然而高濃度的功夫茶有很多危害，那么以下屬于其危害的是？（）
A.引起胃炎
B.引起肝炎
C.引起咽喉炎
5.單項選擇題下列食物中可以和螃蟹一起吃的是？（）
A.茄子
B.地瓜
C.花生仁
D.豆腐
最新試題
導致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
宜涼食的熱菜烹調(diào)方法是（）。
題型：單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達到（）。
題型：單項選擇題
菜肴色彩組配既可順色搭配，也可花色搭配。
題型：判斷題
冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是（）。
題型：單項選擇題
畜類肉品的主體是（）。
題型：單項選擇題
對酥爛易醉原料應(yīng)采用的刀法是（）。
題型：單項選擇題
下列原料中宜采用平批刀法的是（）。
題型：單項選擇題
素有“動物人參”之美譽的野禽是（）。
題型：單項選擇題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。
題型：單項選擇題