單項(xiàng)選擇題燒烤食品的主要污染物是（）

A.農(nóng)藥
B.N-亞硝基化合物
C.二噁英類似物
D.多環(huán)芳烴類化合物
E.有毒金屬


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1.單項(xiàng)選擇題以下是對(duì)奶類污染的防治描述，正確的是（）

A.做好擠奶過(guò)程中的各環(huán)節(jié)衛(wèi)生工作
B.無(wú)害化處理病畜奶
C.預(yù)防飼料污染
D.嚴(yán)格控制抗生素的使用
E.以上均是

2.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)菌屬食物中毒的最主要食物為（）

A.畜肉類及其制品
B.家禽肉類
C.魚(yú)蝦類
D.蛋類
E.奶類

3.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品最容易導(dǎo)致哪種細(xì)菌性食物中毒？（）

A.沙門(mén)菌
B.副溶血性弧菌
C.變形桿菌
D.金葡菌
E.肉毒梭菌