單項選擇題酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生()
A.二氧化硫
B.二氧化氮
C.二氧化碳
D.二氧化氫
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1.單項選擇題西拉又稱“設(shè)拉子”是下列哪個國家的代表葡萄品種?()
A.法國
B.澳大利亞
C.葡萄牙
D.意大利
2.單項選擇題以下哪款葡萄品種的陳年潛力最好()
A.赤霞珠CabernetSauvignon
B.添普蘭尼洛Tempranillo
C.西拉Shiraz
D.歌海娜Grenache
3.單項選擇題以下哪個是法國產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)?()
A.波爾多
B.香檳區(qū)
C.朗格多克
D.普羅旺斯
4.單項選擇題西班牙著名的加瓦酒屬于什么類型的葡萄酒?()
A.靜態(tài)葡萄酒
B.起泡酒
C.加強型葡萄酒
D.加味葡萄酒
5.單項選擇題從2011年開始法國葡萄酒評級標(biāo)準(zhǔn)中的AOC將更改為以下哪個級別?()
A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
最新試題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()
題型:單項選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
風(fēng)土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題