酒類拍賣(mài)主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣(mài)，另一類為拍賣(mài)行安排的二類酒類拍賣(mài)。

北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。

宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

酒類拍賣(mài)是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣(mài)類型。

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。