判斷題大黃魚的肉質(zhì)潔白，呈蒜瓣狀，刺多肉少，細(xì)嫩鮮美，魚的腦補有一塊硬石。
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3.單項選擇題甲魚死后體內(nèi)能產(chǎn)生有毒物物質(zhì)（）
A.組胺
B.組氨
C.組胺酸
D.組氨酸
4.單項選擇題我國習(xí)慣上將含有蟹黃的青蟹稱為（）。
A.紅蟹
B.膏蟹
C.小蟹
D.大蟹
5.單項選擇題我國鯧魚的主要產(chǎn)區(qū)有山東青島、福建晉江和（）。
A.浙江寧波
B.河北昌黎
C.遼寧錦州
D.廣州陸豐
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