單項選擇題對于素食人群推薦增加大豆及其制品，選用發(fā)酵豆制品，是因為可以補充以下哪種營養(yǎng)物質(zhì)？（）
A.益生菌
B.B族維生素
C.維生素E
D.脂肪酸
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1.單項選擇題能量的需要量要考慮基礎(chǔ)代謝，身體活動和食物熱效應等因素。在輕身體活動水平時，男性以下哪個年齡組能量需要量最高？（）
A.18～49歲
B.65～79歲
C.14～17歲
D.50～64歲
2.單項選擇題下列哪種食物的消毒不適合于用巴氏消毒法？（）
A.鮮奶
B.果汁
C.肉類罐頭食品
D.葡萄酒
3.單項選擇題中國DRIs（2017年）提出的膳食脂肪可接受范圍（AMDR）是（）
A.60%～65%
B.40%
C.35%
D.20%～30%
4.單項選擇題一個社區(qū)老年人的營養(yǎng)健康講座最適宜的時間長度是（）
A.半小時
B.一個小時左右
C.兩個小時
D.一個半小時
5.單項選擇題蔬菜營養(yǎng)價值的高低遵循以下哪種原則？（）
A.白色〉紅色〉黃色〉綠色
B.紅色〉白色〉黃色〉綠色
C.黃色〉白色〉黃色〉紅色
D.綠色〉紅色〉黃色〉白色
最新試題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題